当店自慢の最上鴨の旨味をシンプルに鰹出汁でお召し上がりくださいませ。〆にはうどんと卵雑炊をご準備しております。最上鴨の各部位を余す事なく味わえる鴨しゃぶコース コース内容 野菜盛りと自家製もろみ味噌 季節の前菜三種盛り合わせ 本日の鴨逸品料理 鴨しゃぶ 〆うどん　又は　雑炊 本日のデザート 注意事項 ※お席のお時間は2時間制とさせて頂きます。 ※コース内容は予告なく変更させて頂く場合が御座います。 ※ご予約のキャンセル、人数変更は前日の15時までとさせて頂きます。(それ以降の変更はお料理代のみを頂く場合が御座います。) ※当店は分煙となっております。席のご希望の際はご要望欄にご記載下さいませ。(個室は電子タバコ喫煙可能となっております。)