おまかせコース　9,900円

とある日のコース内容です。 ※当日は仕入れにより内容が異なりますのでご了承くださいませ。 ・山幸本まぐろの手巻き 鶉の卵醤油付け ・沖縄もずくそうめん 季節の薬味 胡麻 ・カツオの藁焼き 藻塩 和辛子：宮崎県 ・船上神経〆まだい：高知県須崎定置網 ・船上活〆アオリイカ：静岡県網代 ・神経締め腹抜きあいご：佐賀県串浦まーくん ・ヤナギダコの柔らか煮：岩手県大船渡 ・朝獲れとうもろこし冷製スープ ・本まぐろ赤身：山幸 ・本まぐろ中とろ：山幸 ・浅めに〆たイワシ：富山 ・自家製糠漬け ・鱧の春巻き 紫蘇 梅肉 ・ギンガレイの西京焼き ・北寄貝：北海道長万部 ・半熟いくらとウニの小丼 ・煮あなご：長崎県対馬黄金あなご ・かんぴょう巻き ・濃縮アラプレッソ ・玉子焼き