メイン料理の鴨すきはオープン以来変わらずのスペシャリテ。 鉄鍋で香ばしく仕上げた鴨肉を主役に、 季節の野菜が鴨のヘルシーな油をまといます。 特製の割り下にくぐらせて召し上がっていただく 「元祖すき焼き」のスタイルです。 完全個室確約のコースとなりますので、接待や社内会食でご利用いただけるプランとなっています。 コース内容 【コース内容】 ・アミューズ ・前菜4種盛り合せ［鴨出汁スープ＋安納芋のシフォンケーキ＋最上産舞茸と白ナス、ハツのマリネ＋鴨肉のポルケッタ］ ・選べる鴨逸品［鴨もも肉のたたきor 鴨肉とマッシュルームの生春巻きor 鴨もも肉のタルタル+1,500円］ ・鴨串焼き2種 ・名物！鴨すき［むね・もも・いろいろお野菜］ ・〆　トリュフTKG ・デザート ・国産ハーブティー［ホーリーバジル茶］ 注意事項 ＊混雑状況により2時間程度のお時間制限をいただく場合がございます。 ＊コース内容は仕入の状況により変更になる場合がございます。