本格炭火焼鳥の高澤の基本コース。 こだわりの鶏の串焼き４種を含み八王子の食材をふんだんに使用した1０品のコースをまずはお試しください！ コース内容 ・茶碗蒸し ・地鶏のたたき 葱かくし ・レバームースとブールブールブーランジェリーのライ麦パン 〈横山町の人気ベーカリー「Boule Beurre Bpulangerie」から仕入れてます〉 ・八王子野菜のサラダ 〈小比企町「中西ファーム」の葉野菜をつかっています〉 ・本日の串焼き4種 ・本日の焼き野菜 注意事項 ※地鶏のたたきは、塩せき加工を施した地鶏を使用しています。 念のため抵抗力にご不安のある方はお控えください。 (スタッフにお伝えいただければメニュー変更で対応したします。）