丁寧に下処理された骨抜き手羽、ふっくらした旨味が魅力のつくね、食感が楽しい抱き身、ジュワッとした食感のもも。焼き師が１本ずつ炭火でじっくり焼き上げ、焼きたてを順番に提供します。