丁寧に下処理された骨抜き手羽、ふっくらした旨味が魅力のつくね、食感が楽しい抱き身、ジュワッとした食感のもも。焼き師が１本ずつ炭火でじっくり焼き上げ、焼きたてを順番に提供します。

【まずはこれから「焼鳥５本コース」】

昆布とかつおのだしでじっくりと炊き上げ、味の染みた具材に、富山の名産品「とろろ昆布」をたっぷりと添えた優しい味わいに。そのほか、富山県産の白えびをイカのすり身とあわせてふわふわに揚げた白えび饅頭など地元食材のお料理もご用意しています。

【「富山おでん」と地元逸品】

ぷるじゅわ食感が堪らない焼鳥屋の出汁巻き玉子、絶妙な茹で加減の半熟卵を崩しながら食べるこだわり半熟卵のポテトサラダ、とろとろ濃厚な味わいの濃厚卵の親子丼など、鶏に向き合う当社の契約農家から届く濃厚な味わいのこだわり卵を使用したメニューもご用意しています。

【こだわり卵を使用した濃厚な味わい】

特に立山酒造が醸す、淡麗辛口でスッキリとした飲み口が特徴の日本酒「立山」を使った日本酒ハイボール「たてやまハイボール」や、おでんの出汁と日本酒をあわせた「出汁割」など、当店ならではの味わいを、料理とともにゆっくりお楽しみいただけます。

【焼鳥とおでんにあうお酒を中心にセレクト】

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ランドスケープ(3:2)

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炭火焼鳥専門店"焼鳥"を楽しめる酒処（2026年6月17日オープン）

当店は部位ごとに厳選して仕入れた銘柄鶏などを炭火で焼き上げております。
新鮮な旬の「野菜串」も名物の１つでお召し上がりいただけます。
お酒は日本酒やワイン、ウイスキーのなど幅広く取り揃え、焼酎ボトルキープもできますのでお得に楽しめます。

こだわり

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