新定番！最上鴨の美味しさを最大限に引き出すべく、 上質なお出汁でさっと潜らせていただけるしゃぶしゃぶをお楽しみください！ ※コース内容は日により若干の変更がある場合が御座います。 【コース内容】 ❶アンティパストミスト（前菜盛り合わせ） ❷最上鴨の逸品 ❸鴨油（ヤーユ）のアヒージョ風 ❹最上鴨しゃぶしゃぶ ・最上鴨むね肉 ・最上鴨もも肉 ・最上鴨つくね ・ねぎ盛り ❺〆の鴨蕎麦 ❻一口デザート