本当の「旨さ」を知る大人へ。

２０２６年９月２４日(木） 本当の「旨さ」を知る大人へ。 みやざき地頭鶏（じとっこ）の魅力を心ゆくまで堪能する、夜の至福。 騒々しい日常から少し離れ、ゆったりとお酒とお食事を楽しみたい夜に。「焼鳥つかだ 渋谷店」がお届けするのは、素材の質と焼きの技術に徹底的にこだわった、大人のための本格焼鳥です。 ■ 本格を追求する大人のための「プレミアムコース」 自社養鶏から手掛ける「みやざき地頭鶏」を中心に、職人が一本一本、絶妙な火入れで仕立てる至高のラインナップ。前菜から絶品串、逸品料理、選べる〆の逸品（地鶏炭火親子丼や鶏白湯ラーメン）まで、こだわりを詰め込んだフルコースでお届けいたします。 選りすぐりのワインペアリング 旨味あふれるジューシーな部位から希少部位まで、地鶏の持つ本来の香りと味わいを引き立てるソムリエ厳選のワインを取り揃えております。 職人技と素材の違いを感じる焼き 噛むほどに広がる地頭鶏の強い旨味と繊細な脂。一般的な焼鳥とは一線を画す、部位ごとの食感と風味の違いをお楽しみいただけます。 ■ 実際にご来店いただいたお客様のお声（Google口コミより） 「渋谷の喧騒を感じさせない落ち着いた空間で、一つひとつの串がとても丁寧に焼き上げられていて感動しました。ワインとの相性も抜群です。」 「素材の旨味がしっかり引き出されていて、〆まで一切抜かりのないコース内容。ゆっくりと会話とお酒を楽しみたい夜に最適なお店です。」 ■ 当店のご利用に関するご案内（必ずご確認ください） 当店は、「上質な地鶏を職人の焼きと丁寧なおもてなしで、時間をかけてじっくり味わっていただく空間」 を大切にしております。そのため、大変恐縮ではございますが、以下のようなご利用を目的とされるお客様にはご期待に沿えない可能性がございます。 短時間でのご退店をご希望の方（90分以内のクイック利用など） ※お料理や串は、お客様のお食事の進み具合に合わせて最も美味しいタイミングで一本ずつご提供しているため、お時間にゆとりを持ってご来店いただくことをおすすめしております。 手軽な価格帯の焼鳥をお探しの方 ※自社の垂直統合システムで育まれた希少な「みやざき地頭鶏」を使用し、コース仕立てでご提供する特別なお食事体験を目指しております。 賑やかな居酒屋風の雰囲気を求められる方 ※落ち着いた雰囲気のカウンターや個室で、お酒とお料理の対話を楽しんでいただく空間づくりを行っております。 ＃yakitori