【なぜ一口食べた瞬間、なぜこの鶏が「特別」なのかがわかる のか？】

２０２６年９月２８日（月） 【なぜ一口食べた瞬間、なぜこの鶏が「特別」なのかがわかる のか？】 【渋谷で味わう、宮崎の雄大な自然。極上の「みやざき地頭鶏」をご堪能ください 一口食べた瞬間、なぜこの鶏が「特別」なのかがわかる。 宮崎の太陽と広大な大地が育んだ、幻のブランド地鶏「みやざき地頭鶏」。 ワインのラベルひとつで、その味わいや満足感が大きく変わるという有名な実験があります。 人が「本物」を味わうとき、その背景にあるストーリーや原産地の誇りが、美味しさを何倍にも引き立てるからです。 今夜、渋谷の喧騒を離れ、至高の鶏肉体験をしてみませんか？ 当店「焼鳥つかだ 渋谷店」がお届けするのは、厳しい基準をクリアした契約農家のみが育てることを許された稀少種「みやざき地頭鶏（じとっこ）」です。 宮崎の雄大な自然の中、広々とした環境で通常の約2倍の時間をかけてのびのびと育てられた地頭鶏。 その肉質は、噛むほどに溢れ出す濃密な旨味と、程よい歯ごたえ、そして驚くほどジューシーな脂の甘みが特徴です。 単なる「焼鳥」ではありません。 宮崎の風土と生産者の情熱を結実させた、ひとつの「作品」です。 職人が一串ひと串、部位ごとの旨味を最大限に引き出す絶妙な火入れで焼き上げます。 洗練されたモダンな空間で、厳選されたカリフォルニアワインや日本酒とともに、心ゆくまでお楽しみください。 * プレミアムコース：みやざき地頭鶏の部位ごとの魅力を堪能できる特別コース * ペアリングのご提案：鶏の部位や味わいに合わせた最適な一杯をご案内します 「本当に美味しいものを知る大人」のための時間を、渋谷で。 今週末の特別なご会食や、大切な方とのひとときに、ぜひご予約ください。 [ 焼鳥つかだ 渋谷店 Web予約はこちら ]